LOCANDA AURILIA VI INVITA
VENERDÌ 28 FEBBRAIO ORE 20,30
ALLA DEGUSTAZIONE DEI VINI
DELL’AZ. CANTINA DIONIGI

Ci troviamo in una delle più belle e suggestive zone dell’Umbria. La posizione è ideale per la coltivazione della vite, in particolare del Sagrantino.
La vocazione viticola della zona di Montefalco è millenaria: Plinio il Vecchio ricorda di un’uva pregiata nominata “Itriola” che veniva prodotta nei territori dell’attuale municipio di Bevagna.
La cantina Dionigi produce vino dal 1896, oltre cento anni di storia.
La favorevole posizione dei suoi vigneti, che si estendono sulle dolci colline del comune di Bevagna, garantiscono una produzione ottimale di uve di alta qualità.
La filosofia della cantina è incentrata nella salvaguardia del territorio: per le coltivazioni vengono utilizzate tecniche biologiche e, per la produzione, energie alternative.
L’azienda seleziona le viti per produrre il Sagrantino di Montefalco, il Rosso di Montefalco, il Grechetto dei Colli Martani ed altri vitigni pregiati.
Nel corso della serata degusteremo i vini presentati dal medesimo produttore abbinati con i piatti selezionati dallo chef.

Vi aspettiamo

Lunedì 27 gennaio ore 20,30
Locanda Aurilia
Vi invita al primo evento di questo nuovo anno.

Serata di degustazione dei vini dell’azienda Tenuta Santa Caterina, angolo del Piemonte riconosciuto dall’Unesco come Patrimonio dell’Umanità.
E’ questa la prima volta che viene riconosciuta una simile importanza ad un paesaggio vitato.
L’azienda si trova a Grazzano Badoglio, un paese sulle colline che costituiscono l’area detta dei “Colli Divini”. Una realtà che vanta quasi trecento anni di storia.
I vini della tenuta hanno un’identità precisa, sono espressione del territorio e mirati all’eccellenza.
Vendemmia rigorosamente a mano, uve separate, tonneau per l’affinamento e bottiglia per i cru.
L’ecosostenibilità, termine oggi spesso impropriamente usato, è una colonna portante della personalità dell’azienda.
La ricerca della naturalità e della salubrità delle uve è il principio ispiratore di tutto il lavoro in vigna.
Dal Salidoro all’Arlandino, dalla Vignalina al Sorì di Giul, dallo Chardonnay al Grigolino, dalla Barbera al Nebbiolo degusteremo i vini che ci verranno presentati da un rappresentante della famiglia Alleva.

Per info e prenotazione rivolgersi al numero 049/9300677 o all’indirizzo di posta info@locandaaurilia.com