Categoria: Incontri

L’AMARONE DELLA VALPOLICELLA INCONTRA L’OCA DI SAN MARTINO

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LOCANDA AURILIA VI INVITA LUNEDI 14 NOVEMBRE 
A CENA CON IL PRODUTTORE FERRARI NICOLA

“Ingegnosità giovanile, profondità territoriale e visione nel nuovo, queste le virtù migliori di Nicola Ferrari”.

Dopo importanti esperienze, come quella nella cantina di Giuseppe Quintarelli, Nicola decide di realizzare qualcosa che fosse suo e suo soltanto.
Il suo stile sobrio, impreziosito da elementi di classicismo si è via via affinato fino a fargli raggiungere una posizione di preminenza tra i giovani leoni del comprensorio della Valpolicella. L’Az. agricola Monte Santoccio ha una sua filosofia legata ad una produzione di nicchia, di grande qualità, venduta a prezzi ragionevoli.

Nel corso della serata degusteremo i vini dell’azienda abbinati ad un menu a base d’oca per festeggiare, secondo la tradizione, l’Oca di San Martino.

 

DEGUSTAZIONE Az. TENUTA SANTA CATERINA

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LOCANDA AURILIA VI INVITA LUNEDÌ 26 SETTEMBRE, ORE 20.30
ALL’EVENTO “IL VIGNETO RITROVATO”

Nel corso della serata degusteremo i vini di Tenuta Santa Caterina, un’antica azienda vitivinicola del Monferrato astigiano, fatta rinascere dalla nuova proprietà secondo i criteri dell’enologia moderna e nel rispetto dell’eco sostenibilità. In attività dal 1737 è stata poi successivamente acquisita da Guido Carlo Alleva, esperto conoscitore di vini.

I vigneti della tenuta vengono coltivati secondo una nuova concezione produttiva detta simbiotica, un metodo di cultura naturale volta ad un’armonizzazione tra l’ambiente e il lavoro dell’uomo.

Vi aspettiamo!