Categoria: Eventi

MASTER OF FOOD: FORMAGGIO

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SEI UN APPASSIONATO DI FORMAGGI?

Se vuoi conoscerli e cominciare ad apprezzarli partecipa a questo corso didattico che approfondirà questo meraviglioso mondo. Un ciclo di quattro incontri (25 febbraio, 3 marzo, 10 marzo, 17 marzo) sulla produzione casearia italiana. In queste lezioni si forniranno le basi teorico – pratiche per riconoscere e valutare le diverse tipologie di formaggio.

La condotta Slow Food della Castellana ti invita al Master of Food Formaggio.
Il Master avrà luogo presso la Locanda Aurilia.

Per informazioni rivolgersi a:
– comitato@slowfoodcastellana.it
– info@locandaaurilia.com

LABORATORIO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE

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MARTEDI 19 GENNAIO

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Locanda Aurilia presiede ad un laboratorio di educazione alimentare della condotta di Slow Food in una scuola elementare della castellana.

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Il nostro chef, Osorio De marchi, presenta la ricetta degli gnocchi di patate fatti in casa con l’obiettivo di educare i nostri figli ad un tipo di alimentazione sana e genuina, rendondoli essi stessi chef per un giorno.

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Slow Food è una grande organizzazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con l’ambiente e gli ecostistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food opera in 150 Paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti.